Υλικά
3 αυγά (Μπορείτε και 2 αυγα ολόκληρα και 1 ασπράδι)
1στηθος κοτόπουλο κομμένο σε κομματάκια μαγειρεμένο
2 κ.σ. Λάδι ελιάς για το τηγάνι
Αλάτι,πιπέρι
1 κ.γλ. Κοφτό σκόνη Κουρκουμά
Λίγο τριμμένο τζίντζερ
Λίγο μπούκοβο αν σας αρέσει πιο καυτερό
Σπανάκι σαλάτα περίπου 1 μεγάλο φλ.
Λίγους καθορισμένους ηλιοσπορους
1κ.γλ κοπανισμένος λιναρόσπορος
1κ. σ. Λάδι ελιάς
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε τα αυγά καλα με το σύρμα.
Βάζουμε σε τηγάνι το λάδι και μόλις ειναι έτοιμο ρίχνουμε μεσα τα αυγά και προσθέτουμε το κοτόπουλο κομματάκια ,τον Κουρκουμά ,το τζίντζερ σε σκόνη και το μπουκοβο αν το βάλουμε ,λίγο αλάτι.
Γυρίζουμε την ομελέτα να ψηθεί καλα και απο τις δυο μεριές.
Σερβίρουμε και και προσθέτουμε τη σαλάτα!!!
Ειναι έτοιμο!!!
Η συνταγή ειναι ιδανική για ολες τις φάσεις στη διατροφή Atkins γιατι εχει αρκετές πρωτεΐνες και λαχανικά χωρίς τους υδατάνθρακες .Στη φάση 1 αποφεύγουμε τους σπόρους και ξηρούς καρπούς ,εκτος του λιναρόσπορου.
