Healthy Food

Κολοκυθοπιτα με σφολιατα και πρασινο κολοκυθακι…πεντανοστιμη!!!

Μια πεντανοστιμη και ευκολη πιτα!!!

ΥΛΙΚΑ

1 πακετο σφολιατα


ΓΕΜΙΣΗ


4 κολοκυθακια πρασινα τριμμένα 

1 μεγαλο κρεμμυδι τριμμενο

3-4 κ.σ τραχανας ξυνος

1 μεγαλο κομματι φετα(200γρ περιπου) σε κομματακια

3 αυγα μεγαλα(ελαφρως χτυπημενα)

Ελαιολαδο (εγω βαζω 1/2 κρασοποτηρο)

αλατι-πιπερι

ριγανη


σουσαμι για το πασπαλισμα




ΕΚΤΕΛΕΣΗ


Σε ενα μεγαλο μπολ ανακατεβουμε μαζι ολα τα υλικα για τη γεμιση .

Σε ενα ταψι λαδωμενο ελαφρα, βαζουμε το ενα φυλο σφολιατας και το ανοιγουμε λιγο με τα χερια μας να πιασει καλα ολο το πατο και τοιχωματα του ταψιου μας.

Ριχνουμε προσεκτικα τη γεμιση μας και την απλωνουμε καλα σε ολο ταψι ,ομοιομορφα.Απο πανω βαζουμε το αλλο φυλο της σφολιατας.Διπλωνουμε τις ακρες προς  τα μεσα και τις παταμε με ενα πιρουνι ,να κλεισουν καλα και να κανουν ωραιο σχεδιακι.

Χαραζουμε τη πιτα με ενα μαχαιρι σε κομματια.










Σε ενα ποτηρακι ανακατεβουμε λιγο νερο και λαδι και με αυτο αλειφουμε τη πιτα μας με ενα πινελο για την κουζινα.

Απο πανω τωρα ριχνουμε και το σουσαμι ,αν βαλουμε .

Φουρνιζουμε τη πιτα μας σε προθερμασμενο φουρνο 190 βαθμους ,για περιπου τρια τεταρτα και αναλογα το φουρνο.

Μολις ροδισει καλα η επιφανεια την βγαζουμε και την αφηνουμε να κρυωση λιγο για να την κοψουμε.


ΤΕΛΕΙΑ….

Καλη επιτυχια…!!!



LOVE U…MARINA!!!

Share:

Leave a reply