Είναι μεσογειακό, είναι θρεπτικό και το ορίζεις και ώς κυρίως πιάτο. Φτιάξτε το χειμώνα καλοκαίρι, με λίγα λόγια δεν έχει εποχή.
Υλικά
| 300 γρ. κριθαράκι χοντρό | |
| 150 γρ. φέτα | |
| 300 γρ. ντοματίνια | |
| 1/3 φλιτζάνι ελιές | |
| 2 – 3 κουταλιές ξύδι βαλσάμικο | |
| 3 κ.σ. περίπου ελαιόλαδο | |
| λίγο φρέσκο θυμάρι | |
| Αλάτι και πιπέρι | |
| 1/2 κ.γ. τσίλι (προαιρετικά)
2-3 κ.σ. πέστο βασιλικού |
Βήματα
|
|
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. |
|||||||
|
|
Κόψτε τη φέτα σε μικρούς κύβους. |
|||||||
|
|
Σε ένα μικρό ταψάκι ψήστε τα ντοματίνια και τις ελιές αφού προσθέσετε ελαιόλαδο, βαλσάμικο και τα φύλλα από το Θυμάρι.
|
ΣΥΝΤΑΓΗ:http://pasmageirevontas.gr/recipe/salata-me-kritharaki-psimena-ntomatinia/
