Μία νόστιμη και άκρως αντιοξειδωτική μαρμελάδα με όλα τα κόκκινα φρούτα του δάσους!!!
Υλικά
1 κιλό διάφορα φρούτα του δάσους (μύρτιλα ,σμέουρα, βατόμουρα,φράουλες κ.τ.λ.)
Καταψηγμένα ή ωμά
1.300 γρ. ζάχαρη
1 λεμόνι το χυμό του
1 πακετάκι τζέλ φιξ , πηκτικό για μαρμελάδες για φρουτα που δεν περιέχουν πηκτίνη απο μόνα τους(στα σούπερ μάρκετ).
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε με κατσαρόλα τα κόκκινα φρούτα μας με τη ζάχαρη και το τζέλ φίξ.
Μόλις παρουν βράσει ενω συνεχίζουμε το ανακάτεμα
πέρνουμε ενα κουτάλι και ξαφρίζουμε τον αφρό.
Συνεχίζουμε το ανακάτεμα για 20 λεπτα και ρίχνουμε το χυμό απο το λεμόνι μας.Ανακατεύουμε.
Εχουμε απο πριν διαλέξει καθαρά βάζα και εκει μέσα ρίχνουμε
και γεμίζουμε μέχρι πάνω την ετοιμη μαρμελάδα μας.
Κλείνουμε καλά τα βάζα και τα αναποδογυρίζουμε γρήγορα.
Τα αφήνουμε ετσι μέχρι να κρυώσουν.
Μετα τα αποθηκεύουμε στο ντουλάπι μας
Τιπάκι:
Μπορουμε να τη φάμε κλασικά το πρωί με ψωμάκι ή και μπορούμε να τρώμε καθε πρωί 2 κουταλάκια του γλυκού σαν
σούπερ τροφή με πολλα οφέλη για τον οργανισμό μας!
Περισσότερα για τα σούπερ κόκκινα φρόυτα στη διατροφή μας και εδω !!!
Καλή επιτυχία!!!
love u…marina!!!
