Αυτά συμβαίνουν όταν είσαι στο χωριό …!!!
ΥΛΙΚΑ
1-2 κιλά διάφορα χόρτα για πίτα (σέσκουλα-σπανάκι -μάραθα κτλ)
Κρεμμυδάκια φρέσκα ένα ματσάκι
Μάραθος (αν σας αρέσει)
Αλάτι -πιπέρι
200-250γρ.φέτα
3 κουτ.σούπας ξινό τραχανά
Φύλλο έτοιμο ή δικό σας (δυο φύλλα πχ σφολιάτα)
1 ποτηράκι του κρασιού λάδι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Καθαρίζουμε τα χόρτα ,τα φρέσκα κρεμμυδάκια ,το μάραθο και τα κόβουμε σε κομματάκια.
Ανοίγουμε δυο φύλλα η στρώνουμε το ένα φύλο απο το έτοιμο σε λαδωμένο ταψί.
Απο πάνω ρίχνουμε τα υλικά της γέμισης(αφού τα έχουμε ανακατέψει ολα μαζί με τα χόρτα +φέτα)
Ρίχνουμε και το λαδάκι σε όλη τη γέμιση.
Απο πάνω σκεπάζουμε με το άλλο φύλλο.Πατάμε τις άκρες με ένα πιρούνι να “κλείσει “η πίτα μας.
Τη χαράζουμε σε κομμάτια και με ένα πινελάκι περνάμε την επιφάνεια με λάδι.
Την ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου.
Μόλις ροδίσει την βγάζουμε ….περιμένουμε λίγο να κρυώσει!!!
Καταπληκτική!!!
love u…marina!!!
